在我们的日常生活中，但凡一个城市有小吃街的地方，那么这个地方关于鱿鱼的美味绝对不会少。
毕竟鱿鱼的肉质非常肥美，无论是用做铁板烧还是烧烤，那可是家喻户晓的美食。
而对于家常菜来说，鱿鱼在近几年的时间里，也成为了餐桌上非常常见的肉食美味。
其中最出名款式莫过于铁板鱿鱼串、爆炒鱿鱼、烤鱿鱼、彩椒炒鱿鱼等等。
而对于今天分享的这款清炒版的韭菜鱿鱼条，应该算是鱿鱼家常美味之中，非常鲜嫩爽口的存在。
而且对于家中的孩子来说，鱿鱼的鲜美总是能吸引到他，白嫩的鱿鱼肉总是让他百吃不厌。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：清炒韭菜鱿鱼条。
【准备原料】：准备两只大一点的鱿鱼，处理干净后的总重量不能低于250克；韭菜120克，红甜椒一个，一勺蚝油，一勺料酒，半克的盐和鸡精。
第一步：首先我们把买回来的鱿鱼适当清洗，用刀切成5毫米左右宽度的小条，长度控制在5cm左右即可；韭菜切成5cm左右的长段备用；红甜椒去籽切丝。
第二步：锅中准备300毫升的沸水，把切好的鱿鱼条倒入锅中，大火焯水2分钟后迅速捞出控干。
第三步：锅中加入适量油，五成油温倒入切好的韭菜段，大火翻炒至韭菜完全变软，预计时间大概在1分半钟左右。
第四步：之后把焯水过的鱿鱼条和甜椒丝倒入锅中，大火翻炒一分钟后，加入预先准备好的蚝油，盐，鸡精，料酒，再次翻炒一分钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款鲜嫩爽口，营养美味的清炒韭菜鱿鱼条，应该算是老少皆宜的居家美味。而且对于整道菜的烹饪手法来说，即便是新手操作也能一步到位。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
