超级下酒的大蒜烧安康鱼

用料

安康鱼 1条

蒜子姜野山椒 各10克

青蒜 5根

生抽 35克

老抽 5克

料酒 25克

鸡精 3克

菜籽油 50克

步骤 1

安康鱼去皮去头切成大块焯一下水洗净


步骤 2

准备一些小料


步骤 3

热锅冷油下入小料以及安康鱼煸炒出香味


步骤 4

加入调味料，水大火烧开


步骤 5

中小火加盖焖煮2～3分钟


步骤6 放入大蒜段在锅里闷2分钟


加入大蒜叶翻炒出锅

步骤7


安康鱼肉多刺少味道鲜美！